Amsterdam, 29 February 2012
This spring, Screaming Beans will be opening its new, major pilot store on Amsterdam's eerste Constantijn Huijgensstraat, where impeccable quality coffee, a carefully selected range of wines and fine cuisine will be offered, at friendly prices. The people behind the initiative, Charlotte Bubeck, Dick van den Heuvel and Edmond Asseily, have been careful in their preparations. To develop this new urban style total concept, they have been collaborating with architect Glenn Sestig, hostess and sommelier Kim Veldman and star chef Jacob Jan Boerma. The opening of this pilot store - an inspiring yet affordable hotspot run by a mix of baristas, sommeliers and talented chefs - is planned for this spring.
Partners
For its new store, Screaming Beans has brought together an impressive and inspirational team, all of whom have contributed ideas on the concept for this unique venue. This creative team includes Jacob Jan Boerma and Kim Veldman (from the two-Michelin star restaurant de Leest in Vaassen), Glenn Sestig (of Glenn Sestig Architects in Ghent) and Edmond Asseily, initiator and co-owner of Burgundy WineBar from Beirut.
Concept
By combining the very best quality coffees, wines and dining experience, Screaming Beans intends to break completely new ground. More than two years ago, Screaming Beans opened its first successful but smaller location on Amsterdam's Hartenstraat, where the organisation focused on offering exceptional quality coffee with its own Barista Academy. Now, at the very boundary between the city and centre districts, Zuid and West, 'the Beans' are starting this larger establishment with a fuller range of services and products, making this an even more carefully-conceived vision on contemporary, international design.
Location
The initiators explained, "Amsterdam is still missing a place where these three essential taste experiences are brought together. Our aim is to offer our guests quality, hospitality, a pleasant atmosphere and a low-threshold experience, without demanding extortionate prices. Our products are mainly organic, responsible, sustainable and always authentic. We have deliberately opted for this location. It is a flourishing, emerging district with a fabulous atmosphere and exciting dynamics." If this project is the success we expect it to be, Screaming Beans will certainly be opening branches in other cities too.
Training and quality
Screaming Beans has decided to train its own staff. A separate training centre will be opened to achieve this goal. Here, professionals will offer specific training to the staff on coffee, wine and food. Individual consumers and businesses will also be able to attend workshops here.
Target group
The product range and the accompanying prices offer value for money not available anywhere else in the catering and restaurant outlets of the Netherlands' capital city. This will make a visit to Screaming Beans affordable for a very broad target group. At Screaming Beans, guests will be able to spend an entire day in the venue. Starting in the morning, baristas will deliver a true coffee experience right through to the late evening when sommeliers will pour a selection of delicious wines. Screaming Beans is the ultimate location for all lovers of good coffee, wine and fine food.
Interior
A renowned firm of Belgian architects was called in to design the interior of the premises. Glenn Sestig will be fully designing the coffee, wine and food bar in a look and feel that will make Screaming Beans totally unique. This celebrated architect and interior designer already has a number of eye-catching projects to his name, including the Make-up club, Club 69 and Culture club in Ghent, as well as club Molotov in Antwerp.
Amsterdam, 29 februari 2012
Dit voorjaar opent Screaming Beans zijn nieuwe, grote pilot store aan de Amsterdamse eerste Constantijn Huijgensstraat. Onberispelijke koffie kwaliteit, een uitgelezen collectie wijnen, lounge gelegenheid en fine cuisine voor een sympathieke prijs. Initiatiefnemers Charlotte Bubeck en Dick van den Heuvel zijn niet over een nacht ijs gegaan. Voor de ontwikkeling van dit nieuwe urban style totaalconcept werken zij onder andere samen met architect Glenn Sestig, gastvrouw en sommelier Kim Veldman en topchef Jacob Jan Boerma. De opening staat gepland voor dit voorjaar. Een inspirerende maar betaalbare hotspot gerund door een mix van barista’s, sommeliers en talentvolle chefs.
Partners
Screaming Beans heeft voor deze nieuwe vestiging een indrukwekkend team van inspirators bij elkaar weten te brengen, die meedenken over de invulling van deze unieke venue. Dit creatieve team bestaat onder andere uit Jacob Jan Boerma en Kim Veldman (restaurant de Leest in Vaassen, twee Michelin sterren), Glenn Sestig (Glenn Sestig Architects in Gent) en Edmond Asseily, eigenaar en initiatiefnemer van Burgundy WineBar in Beirut.
Concept
Door het combineren van de beste kwaliteit koffie, wijnen en gerechten, wil Screaming Beans een geheel eigen weg inslaan. Screaming Beans opende ruim twee jaar terug al zijn eerste succesvolle kleinere locatie in de Hartenstraat in Amsterdam. Daar heeft de organisatie zich gespecialiseerd in het aanbieden van een uitzonderlijke kwaliteit koffie en een eigen Barista Academy. Nu starten zij op de grens van stad en centrum, Zuid en West, deze uitgebreide vestiging met een completere invulling, een doorontwikkelde visie en eigentijds internationaal ontwerp.
Locatie
De initiatiefnemers vertellen: "Amsterdam mist een plek waar deze drie belangrijke smaakbelevingen samenkomen. Wij willen kwaliteit, hospitality, sfeer en laagdrempeligheid voor onze gasten creëen zonder dat daar de hoofdprijs voor betaald moet worden. Onze producten zijn overwegend biologisch, verantwoord en altijd authentiek. We hebben bewust voor deze locatie gekozen. Het is een bruisende opkomende buurt met een fantastisch sfeer en dynamiek". Als dit project zoals verwacht succesvol loopt, zal Screaming Beans in de toekomst ook in andere steden filialen openen.
Opleiding en kwaliteit
Screaming Beans kiest ervoor om medewerkers zelf op te leiden. Er wordt een apart opleidingscentrum geopend om dit te kunnen realiseren. Professionals geven hier trainingen aan medewerkers over koffie, wijn en eten. Daarnaast kunnen ook consumenten en ondernemingen de workshops volgen.
Doelgroep
Het aanbod en de bijhorende prijzen kennen een ongekende verhouding in de hoofdstedelijke horeca. Dit maakt een bezoek toegankelijk voor een zeer brede doelgroep. De gast krijgt de gelegenheid om bij Screaming Beans zijn hele dag door te brengen. Vanaf de ochtend waarbij de barista zorgt voor een ware koffiebelevenis tot laat in de avond, wanneer sommeliers de mooiste wijnen schenken. Screaming Beans is voor alle liefhebbers van goede koffie, wijn en fine food.
Interieur
Voor het interieur van het pand is een gerenommeerd Belgisch architectenbureau ingeschakeld. Glenn Sestig zal de koffie- wijn- en food bar volledig ontwerpen en inrichten met het uiterlijk en de sfeer die Screaming Beans uniek zullen maken. Deze bekende architect en interior designer is verantwoordelijk voor een aantal spraakmakende ontwerpen zoals de Make-up club, Club 69 en Culture club in Gent, maar ook club Molotov in Antwerpen.
