Banner-home-1 Banner-home-2 Banner-home-3 Banner-home-4 Banner-home-5

Nieuwe Wijnselectie

De laatste weken zijn we druk bezig geweest met het selecteren van een aantal nieuwe wijnen voor de wijnkaart. Vooral uit de Bourgogne gaan we de komende periode weer een aantal mooie domeinen toevoegen. Maar ook uit de Languedoc en Piëmonte en vele andere gebieden hebben we een nieuwe selectie gemaakt. Denk hierbij aan: Domaine Jean- Marc Pillot uit Chassagne-Montrachet, Domaine Vincent Girardin uit Meursault, Domaine de Bellene uit Beaune en Domaine Raveneau uit Chablis

Donderdag 9 oktober: Masterclass Aeropress

Voor onze aankomende Masterclass zullen wij de Aeropress verder toelichten. We zullen dieper ingaan over hoe deze zetmethode is ontstaan en wat voor impact de zetmethode heeft op de smaak van de koffie in verhouding tot andere zetmethodes. Aansluitend bieden we uiteraard de mogelijkheid deze mooie koffie te proeven. Deze masterclass duurt van 15.00 tot 16.00 uur, deelname bedraagt €4,50 per persoon.

Wijn

De basis van onze grotendeels zelf geïmporteerde wijnselectie ligt in Frankrijk, met daar omheen een mooie serie wijnen uit Duitsland, Oostenrijk, Italië en Spanje. Wij kennen onze leveranciers graag persoonlijk en op die manier kunnen wij ons streven naar de mooiste kwaliteit, smaak en prijsverhouding waarmaken.

Thee

Onze prachtige theeselectie bestaat uit pure, losse theeblaadjes, ofwel: ‘full leaves’. Chinese en Japanse theeën, zo dicht mogelijk bij de bron ingekocht. Daarnaast bieden wij ook twee zorgvuldig samengestelde kruideninfusies.

Koffie

We sourcen en selecteren onze eigen koffie, in samenwerking met Trabocca in Amsterdam. Door wekelijks te branden garanderen we de versheid van onze bonen. We bieden een regelmatig wisselende selectie ongemalen koffiebonen uit de mooiste microklimaten aan, voor zowel filter als espresso koffie.